Pažítka, rodina cibule, má veľa zdravotných výhod

Pažítka je bylinná rastlina, ktorá patrí do rodiny cibule (allium). Indonézski ľudia poznajú túto rastlinu ako „listy kucai“ alebo „pažítku“. Zvyčajne sa tieto plátky listov používajú ako doplnok (ozdobiť) na kuracej kaši alebo zmesi jarných závitkov.

Rastliny, ktoré majú latinčinu Allium tuberosum Ukazuje sa, že šetrí veľa zdravotných výhod. Predpokladá sa, že jeden z nich pomáha v boji proti rakovinovým bunkám. Je však toto jedno tvrdenie pravdivé? Poď ďalej, dozvieš sa odpoveď v tomto článku.

Rozdiel medzi pažítkou a pórom

Mnoho ľudí ťažko rozlišuje medzi pažítkou a zelenou cibuľkou, pretože sú dlhé a zelené. Aj keď je ťažké rozlíšiť, rozdiel medzi pažítkou a pórmi spoznáte skutočne voľným okom.

Tu sú rozdiely medzi týmito dvoma, ktoré potrebujete vedieť:

• Po prvé, pažítka má v porovnaní s pórom menšie listy.
• Po druhé, pažítka býva tenšia ako pažítka. Okrem toho, že je pór hustejší, má vo všeobecnosti väčšiu dutinu.
• Po tretie, celý povrch pažítky je od konca po koniec tmavozelený. Zatiaľ čo na póre, dno, až kým korene nebudú biele.

Výživový obsah pažítky

Pažítka je jedlo bohaté na živiny. To znamená, že tieto listy majú nízky obsah kalórií, ale sú bohaté na prospešné živiny, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty.

Áno, bylinné listy sú bohaté na vitamín K, vitamín A, vitamín C, folát, horčík, fosfor, draslík a tiež cholín. Ak sú tieto listy spracované správnym spôsobom, určite poskytujú veľa dobrých výhod pre vaše telo.

Výhody pažítky pre zdravie

Tu sú všeobecne niektoré výhody pažítky, ktoré potrebujete vedieť:

1. Zníženie hladiny cholesterolu

Tieto listy obsahujú alicín, organickú síru, o ktorej sa tvrdí, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu a krvného tlaku. Alicín v tejto byline je zodpovedný za uvoľňovanie oxidu dusnatého, čo pomáha znižovať stuhnutosť ciev a znižuje krvný tlak.

Táto bylina obsahuje aj kvercetín, zlúčeninu, o ktorej sa predpokladá, že znižuje riziko tvorby plakov v tepnách. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí držia diétu s vysokým obsahom flavonoidov, ako je kvercetín, majú nižšiu hladinu cholesterolu a krvný tlak.

2. Dobré pre kosti

Pažítka má bohatý obsah vitamínu K. Vitamín K je dôležitý pre udržanie zdravých kostí, pretože pomáha predchádzať úbytku kostnej hmoty.

Vitamín K zvyšuje produkciu kostného proteínu nazývaného osteokalcín. Osteokalcín hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní minerálnej denzity kostí.

3. Predchádzajte rakovine

Rôzne štúdie zistili, že je známe, že zelenina patriaca do čeľade allium (vrátane pažítky) má protirakovinové vlastnosti.

V štúdii publikovanej v časopise Journal of the National Cancer Institute vedci zistili, že muži s vysokým príjmom alliumovej zeleniny majú nižšie riziko vzniku rakoviny prostaty.

Ďalší výskum tiež ukázal, že protirakovinové vlastnosti alliumovej zeleniny vám môžu pomôcť chrániť sa pred rizikom rakoviny pažeráka (pažeráka) a rakoviny žalúdka.

Stále je však potrebný ďalší výskum v širšom rozsahu, aby sa zabezpečila prospešnosť pažítky pri prevencii rakoviny.

4. Udržujte zdravie mozgu

Obsah cholínu v pažítke skutočne poskytuje telu veľa výhod. Dôvodom je to, že cholín je jednou z dôležitých živín, ktoré môžu pomáhať udržiavať zdravie mozgu vrátane prehlbovania pamäte a regulácie nálady.

Toto potvrdzuje štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition z roku 2011. Štúdia uvádza, že vysoký príjem cholínu pomáha zlepšovať kognitívne funkcie mozgu a ukladanie verbálnej a vizuálnej pamäte.

5. Zlepšite zrak

Tieto listy obsahujú karotén luteín a zeaxantín. Predpokladá sa, že obe zlúčeniny pomáhajú znižovať oxidačný stres v očiach a spomaľovať vývoj katarakty.

Konzumácia týchto listov a rôznych ďalších potravín, ktoré sú tiež bohaté na živiny, môžu pomôcť zlepšiť váš zrak.

6. Pomáha zmierňovať stres

Folát môže pomôcť zmierniť depresiu tým, že zabráni tvorbe prebytočného homocysteínu v tele. Nadbytočné hladiny homocysteínu v tele súvisia s infarktom, mŕtvicami a krvnými zrazeninami.

Nielen to, nadmerné hladiny homocysteínu môžu tiež interferovať s produkciou hormónov serotonínu, dopamínu a noradrenalínu. Tieto tri hormóny regulujú nielen vašu náladu, ale aj vašu túžbu po spánku a chuť do jedla. Takže si viete predstaviť, že ak má vaše telo nedostatok folátov?

Dobrá správa je, že pažítka je jednou z potravín, ktoré obsahujú folát. Príjem folátov môžete tiež získať z iných potravín, ako je špenát, zeler, fazuľa, brokolica a ďalšie.

Čo treba zvážiť pred konzumáciou pažítky

Niektorým ľuďom konzumácia týchto listov nemusí spôsobiť žiadne problémy, okrem iného, ​​telo je v poriadku. Je to však iný príbeh, ak máte v minulosti alergiu na tento list.

Mali by ste sa vyhnúť konzumácii týchto listov, ak už máte alergiu na cibuľu akéhokoľvek druhu. Patrí sem cesnak, šalotka, cibuľa a iné druhy cibule. Toto sa robí, aby sa zabránilo nebezpečným alergickým reakciám na vaše telo.

U niektorých ľudí môže alergická reakcia spôsobiť začervenanie, svrbenie na pokožke. U niektorých ľudí môže dôjsť aj k upchatiu alebo nádche, opuchu pier, tváre, jazyka, hrdla alebo iných častí tela.

Príliš veľké množstvo týchto listov môže spôsobiť, že niektoré organické zlúčeniny v tele budú príliš vysoké. Vo výsledku sa u vás môžu vyskytnúť žalúdočné ťažkosti alebo iné zažívacie poruchy.

X