Odhaľte 5 prekvapivých faktov o sladenom kondenzovanom mlieku

Sladené kondenzované mlieko (SKM) určite poznáte, že? O tomto hustom mlieku so sladkou príchuťou sa v skutočnosti hovorí. Úrad pre dohľad nad potravinami a liečivami (BPOM) vydal zákaz vzhľadu detí na etikete a na obale. Niektoré reklamy boli dokonca stiahnuté z obehu, pretože nie sú v súlade s týmito predpismi.

Prečo je teda sladené kondenzované mlieko v dnešnej dobe také kontroverzné? Tu nájdete všetky fakty.

Fakty o sladenom kondenzovanom mlieku, ktoré potrebujete vedieť

Sladené kondenzované mlieko je chutné, pretože má sladkú chuť. Všeobecne sa toto mlieko používa ako poleva alebo zmes do jedál alebo nápojov. Niektorí rodičia dávajú toto mlieko dokonca batoľatám. Musíte však byť opatrní, pretože výhody tohto mlieka nie sú nevyhnutne také sladké, ako chutia.

Tu je niekoľko faktov o SKM, ktoré potrebujete vedieť:

1. Na rozdiel od kravského mlieka

SKM pochádza z kravského mlieka. Obsah vody v ňom bol však odobratý a zneškodnený odparovaním alebo odparovaním. Okrem odparovania sa tomuto mlieku dodáva aj pridaný cukor, takže textúra je silnejšia a lepkavejšia. To však bohužiaľ v skutočnosti spôsobuje, že obsah bielkovín v ňom je nižší, zatiaľ čo hladina cukru a kalórií je vysoká.

Na rozdiel od obsahu kravského mlieka, ktoré má dostatočne vysoký obsah bielkovín a obsahuje mnoho ďalších vitamínov, ktoré telo potrebuje. Nielen to, kravské mlieko je tiež vybavené rôznymi ďalšími výživnými látkami, ako sú tuk, sacharidy, vápnik, vitamín D a vitamín A.

Vlastne jeden vrecúška SKM má kalórie 180 kcal s podrobnosťami o 67% sacharidoch, 30% tuku a 3% bielkovinách. Medzitým má 1 pohár čerstvého kravského mlieka 146 kcal kalórií s podrobnosťami o 49% tuku, 30% sacharidov a 21% bielkovinách.

Preto SKM nie je to isté ako kravské mlieko a dokonca sa nemôže použiť ako náhrada za kravské mlieko obvyklý.

2. Nie na konzumáciu pre kojencov a deti

Mnoho ľudí si doteraz myslí, že SKM je vhodný na konzumáciu každý deň. Môže sa dokonca pravidelne podávať batoľatám. Toto vnímanie je scestné.

Podľa Indonézskej pediatrickej asociácie (IDAI) by sa sladené kondenzované mlieko nemalo kojencom a deťom dávať. Sladené kondenzované mlieko nemôže uspokojiť výživové potreby detí, pretože toto mlieko stratilo v procese spracovania veľa výživných látok.

Obsah pridaného cukru v ňom navyše predstavuje hrozbu aj pri konzumácii deťmi. Úroveň pridaného cukru v potravinách pre deti odporúčaná Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) je menej ako 10 percent z celkovej potreby kalórií.

SKM má vysokú hladinu pridaného cukru a prekračuje túto hranicu. V jednej porcii (4 polievkové lyžice) jedného zo sladeného kondenzovaného mlieka predávaného na trhu kalórie dosiahnu 130 kcal s 19 gramami pridaného cukru a 1 gramom bielkovín.

Nielen to, ak sú deti od detstva oboznámené s konzumáciou sladkých jedál, nebudú chcieť vyskúšať aj iné druhy potravín, ktoré sú bohatšie na živiny. Z tohto dôvodu sa sladené kondenzované mlieko neodporúča pre kojencov a deti.

3. Nenechať sa piť každý deň

Na základe odporúčania ministerstva zdravotníctva (Kemenkes) toto husté mlieko so sladkou príchuťouneodporúča sa konzumovať každý deň. Je to preto, lebo vysoký obsah cukru a tukov môže narušiť zdravie.

Naopak, tento druh mlieka je vhodnejší na konzumáciu ako doplnok k jedlu alebo nápojom. Napríklad ako sladidlo na kávu, ako uviedla Kirana Pritasari, generálna riaditeľka pre verejné zdravie, ministerstvo zdravotníctva Indonézskej republiky, citovaná z webovej stránky indonézskeho ministerstva zdravotníctva.

4. Riziko pre zdravie

Vedeli ste, že za sladkou chuťou sladeného kondenzovaného mlieka sa skrývajú zdravotné riziká, ktoré by sa nemali brať na ľahkú váhu? Áno, okrem výživového obsahu, ktorý je oveľa menší ako bežné kravské mlieko, sa ukazuje, že konzumácia príliš veľkého množstva sladeného kondenzovaného mlieka predstavuje riziko aj pre vaše zdravie. Je to spôsobené tým, že sladené kondenzované mlieko obsahuje veľmi vysoké množstvo cukru.

Konzumácia nadmerného množstva jedla s vysokým obsahom cukru môže spôsobiť rozvoj cukrovky (cukrovky), obezity alebo nadváhy a zubného kazu. Nielen to, konzumácia nadmerného množstva sladkého jedla môže tiež spôsobiť rôzne chronické ochorenia, ako sú srdcové choroby alebo mozgová mŕtvica.

Preto sa sladené kondenzované mlieko neodporúča konzumovať každý deň. Navyše, na uspokojenie výživových potrieb detí v útlom detstve.

5. Môže sa konzumovať, pokiaľ to nepreženiete

Z vyššie uvedeného vysvetlenia vás určite zaujíma, môže sa teda konzumovať sladené kondenzované mlieko? Odpoveď sa samozrejme dá stráviť. Určite to však nepreháňajte.

Vždy pamätajte na to, že SKM funguje iba ako doplnok výživy a nie je dobrým mliekom, ktoré sa má konzumovať pravidelne každý deň. Ak pijete ľad alebo jete sušienky, môžete stále použiť kondenzované mlieko. Nepijte však každý deň sladené kondenzované mlieko na jeho prípravu alebo rozpustenie vo vode!

Okrem toho nepoužívajte mlieko, ktoré má silnú sladkú chuť, ako náhradu materského mlieka alebo mlieka, ktoré deti každodenne konzumujú. V neposlednom rade sa vyhýbajte konzumácii sladeného kondenzovaného mlieka, ak ste v minulosti mali cukrovku. Vysoký obsah cukru SCM môže spôsobiť nekontrolovateľnú hladinu cukru v krvi, najmä u ľudí s cukrovkou.

X