4 tipy, ako zostať zdraví, keď sa stravujete v reštaurácii s grilom

Kulinársky svet bol vždy lákadlom a pokračuje v inováciách, aby nadšenci nedostávali iba zážitky, ktoré im len plnia žalúdky. V súčasnosti nájdete veľa reštaurácií grilovanie (BBQ) Japonský alebo kórejský štýl. Mnoho ľudí si preto pochutnáva na tom, že chutí dobre, výborne sa hodí na stretnutie s rodinou alebo priateľmi a spôsob stravovania je jedinečný v každej reštaurácii s grilom.

Aj keď je príťažlivosť reštaurácie s grilovaním tak veľká, musíte byť opatrní. Dôvodom je, že pre ľudí s určitými zdravotnými problémami môže byť konzumácia spáleného menu v reštaurácii s grilom riskantná. Tí, ktorí chudnete, musíte byť opatrní aj pri stravovaní v reštauráciách. Neprejedajte sa a nepokazte svoj program na chudnutie.

Uľahčite si, tu sú štyri tipy na bezpečie, ktoré musíte použiť, aby ste boli zdraví pri jedle v reštaurácii s grilom.

1. Výber predjedla

Pred podávaním hlavného jedla by bolo fajn, keby ste si najskôr vybrali ľahké predjedlo. Predjedlá vám okrem vyplnenia času môžu zabrániť v prejedaní.

Pre tých z vás, ktorí sa chcú stravovať v japonských reštauráciách, môže byť polievka edamame a miso zdravou voľbou. V kórejských reštauráciách je kalguksu, čo je druh vývarovej polievky s kórejskými kuracími rezancami, lepšia na konzumáciu ako mandu alebo mandu. knedle ako vaše predjedlo.

2. Jedzte so zeleninou

Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina môže mať obrovské zdravotné účinky. V závislosti od typu reštaurácie niekedy existujú reštaurácie s grilom, ktoré v nej už poskytujú zeleninu, napríklad shabu-shabu a suki v japonských reštauráciách. Ak nie je k dispozícii, môžete sa opýtať, aké menu obsahuje zeleninu, a niektoré vám povedia, aby ste si vybrali typ. Zvyčajne sú to zelenina brokolica, horčicová zelenina alebo šampiňóny.

Potom by mala byť zelenina uvarená varením. Niektoré reštaurácie dusenému mäsu dodajú príchuť vývaru, takže zelenina, ktorú konzumujete, má jedinečnú chuť.

3. Sledujte svoj príjem červeného mäsa

Keď sa budete stravovať podľa jedálneho lístka, nepripadá vám to dobre opekačka bez konzumácie červeného mäsa. Červené mäso je skutočne bohatým zdrojom živočíšnych bielkovín. Bolo by však lepšie, keby ste červené mäso nekonzumovali v nadmernom množstve.

Niektoré štúdie naznačujú, že zložky červeného mäsa môžu zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva. Červené mäso s vysokým obsahom nasýtených tukov a cholesterolu môže byť tiež nebezpečné pre ľudí, ktorí majú v anamnéze alebo majú rizikové faktory srdcových chorôb.

To v skutočnosti neznamená, že by ste nemali jesť červené mäso vôbec. Môžete samozrejme jesť červené mäso, dávajte však pozor na porcie, aby ste to nepreháňali. Vždy vyvážte zeleninu a ovocie, aby boli splnené vaše denné výživové potreby, nepreháňajte to s niektorými výživovými zložkami.

4. Pri grilovaní mäsa buďte opatrní

Spaľovanie mäsa môže spôsobiť tvorbu karcinogénnych zlúčenín, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Spaľovanie, ku ktorému dochádza pri vysokých teplotách, môže spôsobiť reakcie, ktoré potom vytvárajú karcinogénne zlúčeniny nazývané heterocyklické amíny (HCA) a politicko-aromatické uhľovodíky (PAH).

Obe tieto zlúčeniny môžu spôsobiť rakovinu, ak spôsobili poškodenie DNA. Aby bolo možné poškodiť DNA, musia byť HCA a PAH najskôr metabolizované alebo aktivované určitými enzýmami v tele. Vplyv konzumácie grilovaného mäsa na riziko rakoviny môže byť teda u každého človeka odlišný.

Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť na zníženie tvorby zlúčenín HCA a PAH v grilovanom mäse, a to:

• Nepalte mäso príliš dlho
• Nejedzte pripálenú časť mäsa
• Keď mäso grilujete, obráťte ho
• Uistite sa, že pekáč (gril) ktorý bude použitý, je čistý

X