4 Zdravý výživový obsah v kuracích žalúdkoch

Droby sú vynikajúce k jedlu vo vyprážanej polievke, polievke alebo občerstvení. Pre indonézskeho ľudu sa vnútornosti, ako napríklad kurací vňať, často spracúvajú na vynikajúce jedlo. Týchto potravín sa však obávame častejšie, pretože majú vysoké hladiny cholesterolu. Obsahuje teda kurací žalúdok iba cholesterol? A čo ďalšie živiny? V tomto článku sa dozviete fakty o slepačom žalúdku.

Výživový obsah kuracieho žalúdka

Druhy potravín z vnútorností zvyčajne obsahujú vysoko purínové zlúčeniny. Droby samotné sú ďalším výrazom pre vnútorné orgány zabitých zvierat, ktoré môžu jesť ľudia, vrátane kurčiat, kačíc, kôz a kráv. Príslušnými vnútornými orgánmi môžu byť mozog, pečeň, týmusová žľaza, pankreas a obličky.

Existuje veľa častí kuracieho mäsa, ktoré môžete jesť, z ktorých jeden je žalúdok. Táto časť je zvyčajne „zabalená“ so srdcom a časťami srdca. Väčšina ľudí ho predáva aj v balíku, s kuracím pečienkom a so žalúdkom. Aké sú výživné látky obsiahnuté v kurčom žalúdku? Nasleduje prehľad.

1. Nízky obsah tuku a nízky obsah sodíka

Rovnako ako ostatné časti kuracieho mäsa, aj kurací žalúdok má veľa výživného obsahu a tiež veľmi chutne chutí, neobsahuje iba cholesterol. Kurací žalúdok má v skutočnosti nízky obsah tuku a nízky obsah sodíka, pretože každá porcia kuracieho žalúdka s objemom 4 unce obsahuje iba 2,34 gramu tuku, 78 miligramov sodíka a 107 kalórií.

2. Žehliť

Nielen to, kurací žalúdok má veľmi vysoký obsah železa. Každé 4 unce kuracieho žalúdka obsahujú takmer 3 miligramy železa. Tento údaj predstavuje viac ako 35 percent odporúčaného množstva pre mužov a ženy vo veku nad 51 rokov a predstavuje takmer 16 percent odporúčaného množstva pre ženy do 51 rokov.

Lekársky ústav odporúča dospelým mužom a ženám 8 až 18 miligramov železa denne. Železo je potrebné na výrobu krvných buniek, ako aj hemoglobínu a myoglobínu, dvoch proteínov, ktoré prenášajú kyslík do celého tela.

3. Niacín (vitamín B3)

Niacín je známejší ako vitamín B3. Aký je význam vitamínu B3? Niacín alebo vitamín B3 vám pomáhajú udržiavať zdravé vlasy, pokožku, pečeň a oči a zároveň podporovať váš imunitný systém. Odporúčaný denný príjem vitamínu B3 je 16 miligramov pre dospelých mužov, 14 miligramov pre dospelé ženy, 18 miligramov pre tehotné ženy a 17 miligramov pre dojčiace ženy.

Každé 4 unce kuracieho žalúdka obsahujú 4 miligramy niacínu, toto množstvo je takmer 23 percent a 30 percent miery primeranej výživy dospelých mužov a žien.

4. Riboflavín (vitamín B2)

Riboflavín alebo všeobecne známy ako vitamín B2 pôsobí ako prírodný antioxidant, ktorý môže chrániť vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi. Na každé 4 unce žalúdka obsahuje 0,262 miligramu riboflavínu. Odporúčaný denný príjem riboflavínu je 1,3 miligramu pre mužov, 1,1 miligramu pre ženy, 1,4 miligramu pre tehotné ženy a 1,6 miligramu pre dojčiace ženy.

Nebezpečenstvo konzumácie príliš veľkého množstva kuracieho žalúdka

Pamätajte, že stále musíte obmedziť spotrebu vnútorností na malé porcie alebo na menej ako 85 g raz mesačne. Kurací žalúdok tiež obsahuje 272 miligramov cholesterolu, toto číslo sa blíži maximálnemu príjmu cholesterolu odporúčanému American Heart Association, čo je 300 miligramov denne. Pre dospelých s anamnézou srdcových chorôb je odporúčaný príjem 200 miligramov denne.

X