3 chutné a zdravé recepty na puding, ktoré sa ľahko pripravujú doma

Kto by nemal rád puding? Puding je jedným z obľúbených dezertov všetkých vekových skupín. Okrem dobrej chuti je toto jedlo aj zdravé, najmä ak je vyrobené z prírodných surovín. Hlavná zložka pri príprave pudingu pochádza väčšinou z mlieka, o ktorom je známe, že obsahuje makroživiny, ktoré telo potrebuje. Ak sa chcete pokúsiť pripraviť recept na zdravý puding, vyskúšajte niektorý z nasledujúcich receptov.

Rôzne výtvory pudingových receptov, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné

1. Recept na bobuľový puding

Každá porcia obsahuje 152 kalórií, 37 gramov sacharidov, 2 gramy bielkovín.

Materiály:

• 4 poháre vody
• 2 poháre čučoriedok
• ¾ pohára instantných ovsených vločiek
• ¾ pohára kryštálového cukru
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• Sp lyžičky soli

Ako urobiť:

1. Vodu a čučoriedky spojíme v strednom hrnci, potom ich povaríme na strednom ohni, hrniec prikryjeme a necháme dusiť asi 15 minút.
2. Zrelé čučoriedky prepasírujte bez dužiny, čím získate 3 až 3 ½ šálky čučoriedkového džúsu.
3. Zmes pšenice, cukru, citrónovej šťavy a soli povaríme na miernom až strednom ohni za stáleho miešania, kým sa zmes nezačne mierne rozširovať po dobu 2-4 minút.
4. Vypnite oheň a zdvihnite panvicu, nechajte ju stáť 15 minút, aby vychladla.
5. Zmiešajte dve zmesi, ktoré boli predtým uvarené, v mixéri a šľahajte ich pri nízkej rýchlosti 1 minútu. Pomaly zvyšujte rýchlosť po dobu 8 - 10 minút, kým textúra nebude vyzerať ako marshmallow.
6. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny do vychladnutia. Ako sladidlo môžete pridať čučoriedky.
7. Bobuľový puding je pripravený na podávanie.

2. Recept na puding z pšeničných bobúľ

Zdroj: Real Food Real Deals

Každá porcia obsahuje 179 kalórií, 35 gramov sacharidov, 1 gram tuku, 7 gramov bielkovín.

Materiály:

• 1 pohár ovsených vločiek a bobúľ
• 3 poháre nízkotučného mlieka
• 1 vetvička škorice
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ šálky sirupu podľa chuti
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• ½ šálky nízkotučného jogurtu (podľa chuti)

Ako urobiť:

1. Pšenicu roztriedte, nájdite pekný tvar, odstráňte nečistoty a dôkladne ju umyte. Potom vložte ovos do veľkého hrnca a dolejte vodou, aby ste zakryli pšenicu.
2. Ovos priveďte do varu a podľa potreby dolejte vodou. Varíme 1 hodinu, kým nebude pšenica mäkká. Potom scedíme.
3. Vložte do pohára ovos a 2 lyžice nízkotučného mlieka.
4. Zmes škorice, soli, zvyšného pšena a zvyšného mlieka uvarte vo veľkom hrnci, kým sa nerozvarí. Zmes miešajte čo najčastejšie, kým nezhustne.
5. Po uvarení zmesi na cesto odstráňte škoricu, potom pridajte sirup a vanilku.
6. Podľa chuti môžeme podávať teplé alebo studené.

3. Recept na čokoládový puding

Materiály:

• 2 bielky
• ⅔ pohár nesladeného kakaového prášku
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2¼ pohár odtučneného alebo nízkotučného mlieka
• ½ šálky cukru
• Sp lyžičky soli
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Čerstvé jahody na ozdobu
• Listy mäty na ozdobu
• Nesladený kakaový prášok na ozdobu

Ako urobiť:

1. Bielky vyšľahajte v malej miske, potom vložte do väčšej misy a zmiešajte s kakaom a kukuričným škrobom.
2. Zadajte ¾ pohára mlieka a soli, potom pretrepte, kým nebude dobre premiešaný.
3. Celú zmes na cesto dajte do veľkého hrnca, potom varte, kým nezovrie a nevypustite.
4. Pridajte zmes kakaa a kukuričného škrobu do vriaceho hrnca a za stáleho miešania ich povarte 2 minúty.
5. Vypnite oheň a potom panvicu vypustite.
6. Zvyšný bielok rozšľaháme a zmiešame s uvarenou kakaovou zmesou. Potom varte na strednom a vysokom ohni, vypnite oheň predtým, ako cesto varí, a sceďte.
7. Vanilku spojíme v hrnci, rovnomerne premiešame a ochladíme na 1 hodinu na izbovú teplotu.
8. Po vychladnutí ozdobte čerstvými jahodami, lístkami mäty a kakaovým práškom.
9. Čokoládový puding je pripravený na podávanie.

X