Nahliadnite do 3 zdravých receptov na lastúry a potraste jazykom

Okrem rýb a kreviet tieto morské plody určite nezostávajú pozadu, aby sa podávali v reštaurácii morské plody. Najmä ak to nie sú mäkkýše. Jeden druh mäkkýšov, ktorý sa dá ľahko nájsť , a to hrebenatka. Nemusíte chodiť do reštaurácie s morskými plodmi, nasledujúce vynikajúce recepty na lastúry si môžete skopírovať doma.

Výživa a výhody lastúrnikov

Chutia nielen palec hore, ale aj mušle sú veľmi výživné, aby vyhovovali vašim výživovým potrebám. Rôzne živiny obsiahnuté v hrebenatke vrátane bielkovín, aminokyselín, selénu, fosforu, sodíka, cholínu a vitamínu B12.

Všetky tieto živiny majú v skutočnosti pre organizmus výhody, ako napríklad:

• Udržiavajte zdravé svaly a nervové bunky
• Zvýšte metabolizmus
• Pomáha pri tvorbe bunkových membrán a DNA
• Podporuje produkciu hormónov štítnej žľazy, červených krviniek a spermií

Recept na zdravé a chutné mušle

Aj keď má mäkkýš veľa živín, nevhodné spôsoby varenia môžu jeho výživový obsah znížiť. Je to škoda, nie, ak si na týchto morských plodoch pochutnávate bez kompletnej výživy?

Preto musíte venovať pozornosť tomu, ako variť mušle. Poďme sa preto pozrieť na nasledujúce recepty na lastúry, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.

1. Grilované mušle s citrónom

Zdroj: Inspired Taste

Mäso mušle je mäkké a žuvacie. Po zahriatí však bude mäso trochu tvrdšie. Aby boli mušle mäkké v ústach, je najvhodnejším spôsobom varenia grilovanie.

Grilovanie hrebenatiek mäso buď dozreje, alebo vysuší. No a tu prichádza recept na grilované mušle s citrónom.

Potrebné materiály

• Niektoré druhy lastúr, ktoré boli odstránené z ich škrupín
• 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• 6 lyžíc masla
• 3 nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku
• 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu

Ako urobiť ponuku grilovaných mušlí s citrónom

• Rúru predhrejte na strednú teplotu asi na 180 ° C.
• Hrebenatky umyjeme a dáme na mierne vymastený gril.
• Spojte citrónovú šťavu, soľ, korenie, cesnak, korenie, syr a petržlenovú vňať v inej nádobe. Potom dobre premiešajte.
• Na panvici natrieme mušle so zmesou korenia. Potom upečieme.
• Ak je mäso z mušle veľké, zvyčajne to bude trvať asi 25 minút. Ak je však veľkosť stredná a malá, iba 15 - 20 minút, je hrebenatka pripravená na konzumáciu.

2. Hrebenatka Sixi

Zdroj: Recept Plus

Toto je recept na tradičné čínske mušle. Slovo „sixi“ pri interpretácii znamená štyri radosti, ktoré pochádzajú zo 4 druhov použitých materiálov.

Medzi štyri ingrediencie patria zelené fazuľky alebo zelenina, mrkva, paprika a samozrejme mušle. Táto zmes zeleniny a morských plodov je plná bielkovín, vitamínov a vlákniny.

Môžete si vychutnať menu hrebenatka sixi na obed s rodinou. Ako urobiť hrebenatka sixi s nasledujúcim receptom je to celkom jednoduché.

Potrebné materiály

• 400 gramov škrupín, ktoré boli oddelené od škrupiny
• 1 mrkva, nakrájaná podľa chuti
• 1 nakrájanú žltú a červenú papriku
• 8 kusov nakrájaných zelených fazuliek alebo inej zelenej zeleniny podľa chuti
• 1 strúčik cesnaku, najemno nasekaný
• 1 plátok zázvoru a najemno zomletý
• 1 alebo 2 nasekané čili papričky
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 3 lyžičky soli
• 2 lyžice kukuričnej múky
• 1/2 lyžičky mletého bieleho korenia
• 1 lyžica olivového oleja

Ako urobiť hrebenatka sixi

• Na strednom ohni zohrejeme 1 lyžicu olivového oleja. Potom popražíme cesnak a chilli, kým nebudú voňavé.
• Pridajte mrkvu a zelené fazuľky (alebo inú zelenú zeleninu), nechajte stáť 1 minútu.
• Vmiešajte papriku a duste 30 sekúnd. Potom pridáme kurací vývar a vodu.
• Pridajte mušle a stále miešajte, kým nebudú uvarené. Potom pridajte kukuričný škrob a nechajte chvíľu stáť.
• Lastúry Sixi sú zrelé a pripravené na podávanie.

3. Polievka z lastúry

Zdroj: Jedlo a víno

Okrem dusenia alebo grilovania môžete z polievky pripraviť aj mušle. Tento recept na polievku s hrebenatkou bude určite ešte chutnejší, ak sa bude jesť, keď sa nebudete cítiť dobre alebo v chladnom počasí.

Tieto potraviny môžu vaše telo zahriať. Ak chcete vytvoriť túto ponuku, postupujte podľa pokynov uvedených nižšie.

Potrebné materiály

• 200 gramov mäkkýšov
• 1 lyžica olivového oleja a masla
• 1 lyžica soli a korenia
• Plátky hlivy ustricovitej (množstvo podľa chuti)
• 1 nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku
• Malý nasekaný pór
• 2 stredný zázvor, olúpaný a pomletý
• 1 polievková lyžica nahrubo zomletého koriandra
• Kurací vývar
• Dostatok vermicelli

Ako pripraviť polievku s hrebenatkami

• Plátky sekery priečne nakrájajte na plátky.
• Potom položte škeble na plech a vymastite ich maslom, potom posypte trochou soli a korenia.
• Škeble pečte v rúre 30 sekúnd až 1 minútu pri teplote 200 ° C. Vyberte ich a vložte do misy.
• Olivový olej zohrejeme na strednom ohni. Zadajte cibuľu, korenie, soľ, až kým nebude voňavá. Potom pridáme zelenú cibuľu a zázvor a miešame ich, kým nezvädnú.
• Prilejeme vodu a zalejeme kuracím vývarom. Potom pridajte vermicelli. Necháme zovrieť.
• Po uvarení polievky ju nalejte do misky naplnenej lastúrami. Polievka je pripravená na vychutnanie.

X