Nespočetné množstvo výhod čakanky, ktoré možno nepoznáte

Čakanka patrí medzi zeleninu, ktorá sa najčastejšie spracováva na chutné zeleninové jedlo. Výhody čakanky však na vašom tanieri nekončia, pretože táto zelenina je pre organizmus zdrojom základných vitamínov a minerálov. No tak, nahliadnite do rôznych výživových obsahov čakanky a ich prínosov pre nasledujúci organizmus.

Výživový obsah čakanky

Rovnako ako väčšina druhov zeleniny, aj čakanka je zložkou potravy s nízkym obsahom kalórií, ktorá je bohatá na výživné látky. Len si to predstavte, 100 gramov čakanky obsahuje iba 9 kalórií. Táto zelenina obsahuje aj 1,7 gramu sacharidov, 0,1 gramu tuku a 1 gram bielkovín. V skutočnosti je bielkovina obvykle synonymom živočíšnych zdrojov potravy, ako sú mäso a ryby.

Okrem toho je čakanka tiež prispievateľom k rôznym druhom vitamínov a minerálov. Medzi tieto vitamíny a minerály patrí vitamín B-1, vitamín B-6, vitamín C, vápnik, fosfor, železo a sodík. Nie je teda dôvod nejesť čakanku, že?

Výhody čakanky pre zdravie

Tu sú rôzne výhody čakanky, ktoré je škoda prehliadnuť.

1. Dobré pre pacientov s obličkami

Väčšina zeleniny obsahuje vysoké množstvo draslíka. Ľuďom s ochorením obličiek sa v skutočnosti všeobecne odporúča, aby obmedzili konzumáciu potravín s vysokým obsahom draslíka, pretože môžu ovplyvniť rovnováhu tekutín v tele.

Dobrá správa je, že čakanka patrí medzi zeleninu s najnižším obsahom draslíka. Sto gramov čakanky obsahuje 95 miligramov draslíka, teda iba asi 2 percentá dennej potreby draslíka. Toto množstvo je ešte nižšie ako kapusta, baklažán, uhorka a špenát.

2. Urobte oči zdravšími

Výhody čakanky sú užitočné aj pre zdravie očí. Možno poznáte betakarotén a vitamín A. Alfa-karotén je rovnako dôležitý ako betakarotén, pretože oba sú surovinou pre vitamín A, ktorý je dôležitý pre udržanie zdravia vašich očí. Medzi najlepšie zdroje alfa-karoténu patria tekvica, mrkva, sladké zemiaky, čakanka a avokádo.

3. Vhodné pre tých, ktorí držia diétu

Listová zelenina, ako je čakanka, obsahuje rôzne živiny, ale je tiež nízkokalorická. Táto zelenina má tiež vysoký obsah vody a vlákniny, takže vám umožní dlhšie sa cítiť plnšie. Vďaka týmto výhodám je čakanka prospešná pre tých z vás, ktorí podstupujú program chudnutia.

Ľahký spôsob kultivácie čakanky

Jedným z najjednoduchších spôsobov prípravy čakanky je jej restovanie. Potrebujete materiály pozostávajúce z:

• 1 Weevil biela kapusta, očistená a nakrájaná
• 1 malá cibuľa, nasekaná
• 1 strúčik cesnaku, najemno nasekaný
• 1 ČL nasekaného zázvoru
• 2 lyžičky rastlinného oleja
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 ČL sezamového oleja

Ak ho chcete pripraviť, najskôr na panvici zohrejte rastlinný olej. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a povarte ich jednu minútu, kým nebudú voňavé. Potom pridáme kapustu a varíme dve minúty, kým nezvädnú.

Potom, čo horčicová zelenina zvädne, pridajte sójovú omáčku a miešajte tri minúty alebo kým nie sú všetky ingrediencie dobre spojené. Popraženú zelenú horčicu vyberte z panvice a potom dochuťte sezamovým olejom.

Diskusia o zdravotných výhodách čakanky a inej zeleniny je nekonečná. Tak na čo čakáš? Poď , okamžite vyskúšajte recept vyššie a do svojho denného jedálnička zaraďte čakanku tak, aby vyhovovala potrebám vitamínov, minerálov a ďalších dôležitých živín.

X