Výživný obsah prepeličích vajec je prospešný pre zdravie

Prepeličie vajcia sú vajcia vyrobené z prepelíc. Tieto malé vajíčka nájdete ako náplň do zeleninových polievok alebo ako satay, ktoré vám ráno doprajú raňajkovú kašu. Ste zvedaví na výhody a výživový obsah prepeličích vajec?

Aký je výživový obsah prepeličích vajec?

1. Vysoký obsah bielkovín

Rovnako ako kuracie vajcia, aj prepeličie vajcia obsahujú veľa bielkovín. Jedna porcia prepeličích vajec (obsahuje 5 vajec) obsahuje 6 gramov bielkovín, z ktorých vychádza toľko ako jedno kuracie vajce.

Proteíny sú potrebné pre telo, aby ich mohol používať ako zdroj energie, udržiavať vytrvalosť, udržiavať zdravú pokožku a vlasy a budovať a posilňovať svalovú hmotu.

2. Bohaté na vitamín A a cholín

Mini vajcia produkované prepelicami sú tiež bohaté na vitamín A a cholín. Každá dávka prepeličích vajec ponúka 119 miligramov cholínu a 244 IU vitamínu A. To znamená, že dávka prepeličích vajec (ekvivalent 5 vajec) môže poskytnúť asi 22 - 28% vašej dennej potreby cholínu a 8 - 10% vašej denný príjem vitamínu A.

Tieto dve živiny spolupracujú, aby udržali imunitný systém tela funkčný, aby sa zabránilo riziku chorôb a infekcií, najmä zabrániť vzniku srdcových chorôb. Vitamín A a cholín tiež slúžia na udržanie funkcie nervového systému a vášho zraku.

3. Vysoký obsah selénu a železa

Prepeličie vajcia obsahujú viac selénu (26%) a železa (9%) ako kuracie vajcia.

Selén je užitočný na udržanie kognitívnych funkcií mozgu, zvýšenie metabolizmu hormónov štítnej žľazy a nápravu poškodenia DNA. Medzitým železo funguje tak, že produkuje zdravé červené krvinky, aby zabránil chudokrvnosti. Železo môže mať potenciál poskytnúť ochranu pred srdcovými chorobami.

Kombinácia železa a selénu telo potrebuje pre metabolizáciu svalov a udržanie zdravých krvných ciev.

Pozor, prepeličie vajcia majú vysoký obsah cholesterolu

Vďaka nespočetnému množstvu živín, ktoré má, sú prepeličie vajcia nízkokalorické jedlo, ktoré je len asi 71 kcal (4% potreby tela). Nerobte si však prílišné uspokojenie z konzumácie týchto mini vajíčok.

Jedna porcia prepeličích vajec obsahuje 380 mg cholesterolu, čo je podľa American Heart Association takmer dvojnásobok maximálnej dennej hranice cholesterolu.

Porcia prepeličích vajec obsahuje tiež 1,6 gramu nasýtených tukov, ktoré môžu zvýšiť hladinu cholesterolu. Preto sa neprejedajte.

X