Výhody jengkolu pre zdravie, ktoré by ste mali vedieť

Nesúďte jengkol iba podľa jeho vône. Skutočne, len málo ľudí sa jengkolu vyhýba, pretože páchne. Ale dvakrát si rozmyslite, či odmietnete jesť jengkol, pretože sa ukázalo, že jengkol má rôzne zdravotné výhody. Aké sú potom výhody jengkolu pre telo?

Rôzne výhody jengkolu pre zdravie

Ak je jengkol uvarený správne, bude mať menšiu chuť. Vďaka správnemu postupu varenia je toto jedlo chutné a má vynikajúcu štruktúru, ktorá môže vzbudiť vašu chuť k jedlu.

Jengkol nielenže uspokojí vašu chuť k jedlu, ale má aj niekoľko zdravotných výhod, a to:

1. Jengkol obsahuje vysoké antioxidanty, dobré pri prevencii rôznych chronických chorôb

Veríte tomu, že prevencia rastu rakoviny je jednou z výhod jengkolu? Áno, jengkol obsahuje veľa antioxidantov, ktoré môžete použiť ako zbrane na boj proti voľným radikálom v tele. Druhy antioxidantov, ktoré vlastní jengkol, sú polyfenoly, flavoniódy, terpenoidy a alkaloidy.

Tieto antioxidanty majú schopnosť chrániť telo pred vedľajšími účinkami voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť srdcové choroby, cukrovku a ďalšie metabolické poruchy.

2. Jengkol je schopný predchádzať cukrovke

Aj keď stále existuje niekoľko štúdií, ktoré dokazujú výhody jengkolu, jeden experiment uskutočnený na myšiach ukázal, že jengkol bol schopný znížiť hladinu cukru v krvi po jedle.

Ak sa uskutoční ďalší výskum, nie je nemožné, aby odborníci dokázali, že jengkol je vhodný na prevenciu cukrovky a na kontrolu hladiny cukru v krvi u diabetikov. Pretože v štúdii uskutočnenej na týchto myšiach vedci tvrdili, že skupiny myší, ktoré konzumovali jengkol, mali aktívnejšie Langerhansove žľazy. Langerhansove žľazy sú zodpovedné za produkciu hormónu inzulínu a rôznych hormónov, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi v tele.

3. Konzumácia jengkolu vám zabráni vzniku žalúdočných vredov

Pokusy vykonané na myšiach ukázali, že myši, ktoré jedia jengkol, majú tendenciu byť chránené a vyhýbať sa tráviacim poruchám, ako sú žalúdočné vredy. Skupina myší, ktorá konzumovala jengkol, zaznamenala zvýšenie enzýmu superoxiddismutáza (SOD), čo je enzým, ktorý hrá dôležitú úlohu pri ochrane steny žalúdka pred poranením žalúdočnou kyselinou.

Ale pozor, nejedzte jengkol príliš často!

Je dokázané, že Jengkol obsahuje aj niekoľko látok, ktoré môžu pri nadmernej konzumácii ohroziť zdravie. V niekoľkých štúdiách má jengkol dosť vysoký obsah dusíka, čo môže spôsobiť problémy s funkciou obličiek a problémy s močovým systémom.

Ak radi jengkol jete, musíte byť opatrní, pretože kvôli vášmu obľúbenému jedlu môžete zažiť otravu. Aj keď sa v štúdii uvádza, že otrava jengkolom je zriedkavá udalosť, tento stav môže u človeka spôsobiť zlyhanie obličiek.

X