10 Potraviny, ktoré sa ľahko nezkazia & bull; ahoj zdravo

Potraviny, ktoré sa ľahko nekazia, sú veľmi užitočné pre niekoho, kto potrebuje jedlo, aby prežil. Zdá sa, že v skutočnosti až tak nepotrebujú dátum spotreby, takže by ste si nemali robiť starosti, ak si zabudnete skontrolovať dátum na štítku. Existuje najmenej 10 potravín, ktoré môžu vydržať roky, a to nasledovne.

Potraviny, ktoré sa ľahko nezkazia

1. Biela ryža

Nie všetka ryža je stvorená rovnako. Možno si myslíte, že biela aj hnedá ryža môžu vydržať dlho. Táto myšlienka je však nesprávna, pretože vďaka oleju vo vrstve hnedých ryžových otrúb vydrží ryža iba 6 mesiacov. Medzitým môže biela ryža vydržať až 30 rokov, ak sa skladuje vo vzduchotesnej škatuli s teplotami pod 15 ° C.

2. Zlatko

O mede sa hovorí, že je jediným jedlom, ktoré vďaka magickým chemikáliám produkovaným včelami skutočne vydrží večne. Nektár z kvetov sa zmieša s enzýmami v telách včiel. Včely menia zloženie nektáru a zoskupujú ho do jednoduchých cukrov, ktoré sa ukladajú do úľa. Včelie utieranie a enzýmy v žalúdku môžu vytvárať kvapaliny, ktoré sú veľmi kyslé a majú nízku vlhkosť a sú bezpečné pre rast baktérií.

Spracovanie a zabalenie medu ďalej zvyšuje životnosť týchto trvanlivých potravín. Aj napriek tomu, že má nízku vlhkosť, je medový cukor hygroskopický, čo znamená, že absorbuje vlhkosť zo vzduchu. Ak je med správne zahriaty a zapečatený, vlhkosť sa neabsorbuje a vydrží navždy. Najstaršia nádoba s medom je stará 5 500 rokov.

3. Osolíme

Vzhľadom na to, že chlorid sodný je minerál extrahovaný zo zeme, táto odolnosť voči potravinám by nemala byť prekvapením. Soľ sa už po stáročia používa ako prostriedok na konzervovanie iných potravín alebo dokonca tiel živých vecí, pretože odvádza vlhkosť. Kuchynská soľ však nemusí vydržať večne, ale môže trvať iba asi 5 rokov, pretože je v nej obsiahnutý jód.

4. Sójová omáčka

Toto je ďalšie jedlo, ktoré sa rýchlo kazí. Trvanlivosť sójovej omáčky je diskutabilná v závislosti od toho, čo sa k nej pridá. Aj po otvorení však sójová omáčka vydrží v chladničke roky.

5. Cukor

Rovnako ako všetky potraviny, ktoré sa rýchlo kazia, aj spôsob skladovania cukru určí, či ho môžete uskladniť navždy. Práškový cukor a kryštálový cukor najlepšie držia, ak sú skladované vo vzduchotesnej nádobe, aby udržali vlhkosť. Výrobcovia boli požiadaní, aby na obaloch označili dátum spotreby, ale výrobcovia uviedli: „aj hnedý, ktorý sa po rozmrazení roztopil, sa dá jesť, až keď zmäkne.“

6. Suchá fazuľa

Vedci z Univerzity Brighama Younga zistili, že po 30 rokoch sa celková kvalita sušených bôbov znížila, avšak minimálne 80% účastníkov panelu spotrebiteľov ich považovalo za prijateľné na konzumáciu v núdzových situáciách. Zistilo sa tiež, že stráviteľnosť bielkovín zostáva stabilná v priebehu času.

7. Čistý javorový sirup

Sprievodca núdzovými zásobami potravín na Utažskej štátnej univerzite popisuje čistý javorový sirup spolu s inými komerčnými cukrami (ako je med a granulované cukry), ktoré majú neobmedzenú trvanlivosť kvôli odolnosti týchto potravín voči mikróbom a plesniam.

8. Sušené mlieko

Aj keď to nebude veľmi chutné, sušené mlieko vydrží dlhšie ako čerstvé mlieko. Okrem toho sa sušené mlieko v porovnaní s inými mliekami ľahšie prenáša a skladuje.

9. Pemmican

Toto jedlo, ktoré sa rýchlo kazí, vytvorili indiánske kmene. Pemmican je stále obľúbeným jedlom na prežitie, pretože má dlhotrvajúci zdroj bielkovín. Pôvodným receptom na toto jedlo bolo použitie sušeného jeleňa alebo býčieho mäsa, ktoré bolo zomleté ​​na prášok a zmiešané s bobuľami a tukom. Pemmican môžete jesť surový, varený alebo vyprážaný.

10. Biely ocot

Môžete si kúpiť veľké množstvo bieleho octu bez obáv z jeho plytvania. Ocot môže trvať večne a zostať svieži. Takže si môžete doma vyrobiť ocot. Ocot sa môže používať ako prísada do potravín aj ako čistiaci prostriedok pre domácnosť.

ČÍTAJTE TIEŽ:

• Ako dlho a dlho skladovať zeleninu a ovocie
• Sprievodca skladovaním materského mlieka, aby ste ho udržali dlho
• Expirácia kozmetiky: Kedy by sme sa mali zbaviť make-upu?

X